Fira de la Vinyala d'Òdena 2013 - Diumenge 22 de setembre.

El diumenge 22 de setembre, a la Fira de la Vinyala d'Òdena, La Confraria cuinarà vinyales a dojo, junt amb d'altres cuiners i restaurants. Us hi esperem. 

Avui dissabte (21 de setembre) ja els estem preparant... quasi be 100 kilos de "teca"!!!... en aquesta cassola tan sols hi veieu bullint 25 kilos de cargols.

i aqui, alguns ingredients... ens lleparem els dits!!!!!!!!!!!!

Reunió Ordinaria de la Confraria. Restaurant Samuntà d'Òdena. 3 de juliol de 2013

La Viny@alada de Sant Faust

La Coll@nalada ens ha convidat a preparar el dinar de cloenda de la Festa Major d'hivern. La Festa de Sant Faust.
Hem preparat mongetes emmascarades amb butifarra negra i cansalada, i vinyales a la "gormanda".

Els cuiners: els confrares Aureli Rosa, Francesc Puertas i Joan Galvez

El Confrare René Riba

La directora de la FICCCG, Pepa Aymamí, investida Confrare d'Honor de la Confraria de la Vinyala

El Confrare Salus Alcalá

Recolzant la candidatura "Cuina Catalana" Patrimoni de la Humanitat Unesco 2013

 

En Francesc Puertas, president de la Confraria de la Vinyala, en Pere Tapias Confrare Major, la Pepa Aymamí, directora general de la Fundació Institut Català de la Cuina i la Cultura Gastronòmica i en Josep Maria Pelegrí Conseller d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya.