divendres, 27 d’agost de 2010

LA VINYALADA

Ben aviat comunicarem la celebració de la primera "VINYALADA"
Sembla ser que es ferà a Ódena.

dimecres, 21 d’abril de 2010

EL DINAR DE LA VINYALA

EL DINAR DE LA VINYALA

La Vinyala de l’Anoia és un cargol tradicionalment molt apreciat a la nostra comarca, a diferència d’altres zones de Catalunya on sempre ha estat més apreciat el bover, i es caracteritza per tenir unes particularitats gastronòmiques pròpies en quant a sabor i textura.

El redescobriment de la vinyala i la seva promoció a nivell culinari suposa recuperar la cuina tradicional de casa nostra i de retruc les receptes i plats tradicionals de les àvies que tenen com a ingredient bàsic aquesta varietat de cargol tan comú a la nostra zona.

És per aquest motiu, que el proper dimarts dia 27 d’abril de 2010, tindrà lloc el dinar de la vinyala.

Aquest acte tindrà lloc a l’Antic Escorxador d’Igualada i comptarà amb 150 convidats. Entre ells hi podrem trobar tots els alcaldes de la comarca de l’Anoia, el president del Consell Comarcal, ... i personatges de casa nostra o vinculats al món dels cargols.

Les tres activitats fonamentals que es realitzaran seran la constitució de LA CONFRARIA DE LA VINYALA, la proclamació dels guanyadors del CONCURS DE RECEPTES i la presentació de LA RUTA DE LA VINYALA

En aquest acte de constitució de la Confraria de la Vinyala, s’investirà el Sr. Josep Mussons fill d’Igualada i personatge sempre vinculat al món dels cargols, com a Confrare Major 2010. Tindran el privilegi de constar com a Confrares d’Honor la Sra. Lloll Bertran, la Sra. Núria Feliu, la Mireia Verdú, EL Pere Tapias, el Santi Ibáñez, entre d’altres, i finalment s’investiran com a Confrares de Mèrit tots els restauradors participants i aquelles persones que han estat rellevants per la difusió d’aquest producte gastronòmic.

Tot seguit, es farà pública la recepta guanyadora i les semifinalistes del concurs de receptes populars obert a tot el públic, amb els seus respectius reconeixements.

També es farà la presentació de la RUTA DE LA VINYALA, on hi participen 22 restaurants de GHITA -Gremi d’Hostaleria i Turisme de l’Anoia-, en una acció adreçada a la promoció turística i gastronòmica de la nostra comarca, on els 22 restaurants participants oferiran plats cuinats amb vinyales a les seves cartes fins la nit de St. Joan. Publicacions Anoia, editarà una revista on sortiran publicats els noms dels restaurants participants en aquesta ruta i les seves receptes. Aquesta revista serà encartada a l’Extra en una tirada de 40.000 exemplars.

divendres, 19 de febrer de 2010

TOT ES MOU PER "LA VINYALA"

Una nova edició del concurs i l'estrena de La Ruta de la Vinyala als restaurants de la comarca, escalfa motors.
Noticies aviat.